Potrebno: 2 kg srnećeg mesa u komadu - 2oo g suve slanine - 2 dcl ulja - 2 kašike začina od sušenog povrća -  3 kašike senfa - 1 veća glavica crnog luka - 1,5 dcl konjaka -  so po ukusu - biber po ukusu (krupno mleven)

Odležalo srneće meso operite i prosušite. Dobro utrljajte začin od sušenog povrća, so,biber. Namažite meso sa svih strana senfom i obložite listovima slanine. Stavite ga u vatrostalni sud. Zalijte ga uljem, dodajte glavicu luka ucelo i pecite na umerenoj toploti 1 sat. Sipajte konjak i pecite dalje dok meso ne bude meko. Stalno ga zalivajte sokom. Po potrebi dodajte vode.

     Služite toplo.

Komentari (1)

RSS link na komentare

pikantno

Pikantno, i dekuje ukusno. Hvala na receptu

stevan , January 18, 2010

• 
• +0
• 
• 

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar