 Potrebno: za testo: 6 jaja, 120gr šećera, 120gr brašna, 1 prašak za pecivo, limunova korica, 1 kašičice kakaa; za fil: 200gr maslaca, 200gr šećera u prahu, 2 žumanaca, 2 kašičice ruma, 60gr čokolade, za glazuru; 3 kašičice vode, 3 kašičice šećera, 100gr čokolade, 80gr margarina;
Testo pripremite tako što ćete penasto umutiti žumance sa šećerom, postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i limunovom koricom i na kraju lagano umešali sneg od belanaca. Smesu podeliti na dva dela i u jedan staviti 2 kašičice kakaa. Testa ispeći odvojeno na plitkoj velikoj tepsiji, na masnom papiru. Pečeno zarolajte zajedno s papirom u rolat.
Dok se testo peče, pripremite fil. Penasto izmiksirajte maslac sa šećerom, žumanjcima i rumom. Podelite fil na dva dela i u jedan dodajte otopljenu čokoladu. Za glazuru vodu, šećer i čokoladu rastopite na pari i kad bude bilo vrelo dodajte margarin.
Tamnu koru biskvita premazati svetlim filom, na nju položiti svetli biskvit i njega premazati tamnim filom pa sve zajedno urolati u veliku rolat. Kolač ostavili u frižideru nekoliko sati da se stegne i tada ga preliti čokoladnom glazurom.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
