 Potrebno: 600gr svinjskog filea, 50gr praške šunke, 50gr trapista, 200gr pečuraka, 1 glavica crnog luka (150gr), 1 paprika (150gr), 1 paradajz (150gr), 300 ml soka od paradajza, 2 supene kašike ulja, so, biber, peršun, 300gr kuvanog pirinča, 200gr integralnog hleba
File iseći u obliku medaljona, a zatim ih rastanjiti tučkom za meso. Na svaki medaljon staviti listić šunke, na njega opranu pečurku na koju se stavi kocka trapista. Krajeve mesa saviti i formirati punjeni medaljon. Na umereno zagrejanom ulju prvo staviti da se ispeče skupljeni deo medaljona. Kad se zapeče ta strana, medaljon okrenuti i peći i drugu stranu. Za to vreme u drugom tiganju propržiti sitno isečeni crni luk, dodati preostale sitno iseče-ne pečurke, a zatim dodati papriku isečenu na kockice. Dinstati 7-8 minuta, pa sve zaliti sokom od paradajza, začiniti i ostaviti da se kuva 5-6 minuta. Na podlozi od kuvanog pirinča staviti medaljone i preliti ih sosom. Dekorisati i služiti uz integralni hleb.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
